一种龙须菜风味海藻酱的生产工艺
- 专利权人:
- 盐城天顺机械科技有限公司
- 发明人:
- 王金燃
- 申请号：
- CN201711137551.2
- 公开号：
- CN108013431A
- 申请日:
- 2017.11.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 黄胡生
- 摘要：
- 本发明公开了一种龙须菜风味海藻酱的生产工艺，涉及酱制作技术领域，包括以下步骤:将龙须菜用自来水反复浸洗；将漂洗后的龙须菜在夹层锅中隔水高压蒸煮；将蒸煮后的龙须菜放水中浸泡，并加入湿藻、玉米淀粉和大豆脱脂粕搅拌成浆糊状备用，本发明的龙须菜风味海藻酱提高了龙须菜的经济价值且工艺更简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
