一种紫薯仔的加工方法
- 专利权人:
- 彭锦玲
- 发明人:
- 彭锦玲
- 申请号：
- CN201811379473.1
- 公开号：
- CN111194886A
- 申请日:
- 2018.20.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种紫薯仔的加工方法,属于食品加工技术领域,包括以下步骤:首先选取新鲜、无机械损伤、无病虫害的紫薯,然后用清水洗净,将紫薯外皮脱去,切分紫薯小块,洗净紫薯小块,放入沸水中漂烫,再放入清水中冷却,放入蒸锅中蒸制,将蒸制后的紫薯小块打碎,加入白砂糖,搅拌均匀,压制成饼,最后放入模具中制作成型。本方法操作简单,所制备的紫薯小块香甜可口,风味独特。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
