枸杞豆腐蛋羹及其制作方法
- 专利权人:
- 天津中英纳米科技发展有限公司
- 发明人:
- 赵发
- 申请号：
- CN200510122485.2
- 公开号：
- CN1985649A
- 申请日:
- 2005.12.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 杨英明
- 摘要：
- 本发明的技术方案：一种枸杞豆腐蛋羹，其特征在于其配方为：豆腐、鸡蛋、枸杞、调料适量，其配比为：豆腐∶鸡蛋∶枸杞，为60∶30∶10。一种枸杞豆腐蛋羹的制作方法，其特征在于它是由以下步骤构成：(1)将豆腐搅碎成泥状，放入鸡蛋，再加葱花、姜末、食盐、鸡精、香油、均匀搅拌；(2)再放入洗净的枸杞；(3)放入锅中蒸30－40分钟左右；(4)灭菌后分装。本发明的优越性：1.制作工艺简单，营养丰富，制作过程对枸杞和豆腐的营养成分保存完好；2.将枸杞和豆腐及鸡蛋的营养充分结合3，制成品营养丰富，香味浓郁，口感良好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
