pH ADJUSTING AGENT COMPRISING DECOMPOSITION PRODUCT OF SAKE LEES

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专利权人:

FUSO CHEMICAL CO LTD;扶桑化学工業株式会社

发明人:

MINAMIDA MASARU,南田 賢,OKADA MARIKO,岡田 真理子

申请号：

JP2013237699

公开号：

JP2015097477A

申请日:

2013.11.18

申请国别(地区):

JP

年份:

2015

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a pH adjusting agent having less influence on the flavor of foods, and related techniques.SOLUTION: Provided is a pH adjusting agent having a decomposition product of sake lees blended.COPYRIGHT: (C)2015,JPO&INPIT【課題】食品の風味への影響が緩和されたｐＨ調整剤及びそれに関連する技術を提供すること。【解決手段】酒粕分解物が配合されたｐＨ調整剤。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/