一种金丝玉皮的制作工艺
- 专利权人:
- 金华金贸火腿有限公司
- 发明人:
- 张吉林,石红星
- 申请号：
- CN201710902008.0
- 公开号：
- CN109567033A
- 申请日:
- 2017.29.09
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种金丝玉皮的制作工艺,依次包括以下步骤:1.原料选用选取低盐发酵火腿,腌猪皮,腌猪蹄筋按比例混合均匀;2.煮制;3.烘烤;4.杀菌包装;5.冷却干燥。该肉制品制作工艺的优点是口感适中,带有清香气味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
