一种青稞苗粉的制备方法
- 专利权人:
- 陈元涛
- 发明人:
- 陈元涛,张炜,郭守明,范燕青,石獒,洪美花,王婧,段黎昊,王晓兰,蔡林森,张建东,张立鹏,解赛芬
- 申请号：
- CN201010128932.6
- 公开号：
- CN101810274A
- 申请日:
- 2010.03.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于将植物的茎叶制成干组织物的技术领域，尤其涉及一种青稞苗粉的制备方法。该方法由下列五个步骤完成，预处理：将生长高度为25～40cm鲜青稞苗割取，除去杂物，经温度80～95℃，1～5分钟的热烫护色处理；磨浆：青稞苗与水的重量比为1∶2～10，配料后青稞苗与水在胶体磨中研磨成≤100微米的青稞苗浆；用纤维素酶进行酶解；杀菌包装得产品。此方法生产的青稞苗粉具有色泽鲜艳，含特有的青稞苗香气，活性成分无损失，可根据使用者需要调节产品中纤维素含量，酶解充分的青稞苗粉具有口感细腻，易消化，营养成分丰富等特点。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
