一种红薯叶啤酒及其制备方法
- 专利权人:
- 赵强
- 发明人:
- 赵强
- 申请号：
- CN201010515218.2
- 公开号：
- CN102453645A
- 申请日:
- 2010.10.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是一种红薯叶啤酒及其制备方法，其组成成分为：红薯叶汁、酒花、清泉水、麦芽、大米，制备工艺为：将清泉水、麦芽、大米按一定重量比制成麦汁，再将麦汁与红薯叶汁混合，发酵数十天，过滤后即可制得。由于红薯叶富含丰富的糖、淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素C、矿物质、黄铜、类胡萝卜素等多种活性成分，具有补虚益气、益肺生津、抗癌、增强免疫力、提高机体抗病能力、促进新陈代谢、延缓衰老等保健功能，因此，本发明具有极好的保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
