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一种杏仁露及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山中粮生物化学有限公司
- 发明人:
- 唐宏泉,汪建军,刘贤顺
- 申请号：
- CN201810653658.0
- 公开号：
- CN109007047A
- 申请日:
- 2018.06.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种杏仁露及其制备方法,其组分为杏仁100份,蔗糖1‑3份,海藻糖1.6‑1.7份,三七0.5‑1.0份,枸杞0.5‑1.0份,食盐0.2‑0.4份,稳定剂0.2‑0.3份和纳米ZnO抑菌剂0.002‑0.003份;其制备方法为将脱苦后的杏仁依次进行粗磨、精磨,然后与蔗糖、海藻糖、三七、枸杞、食盐和稳定剂调配得到杏仁浆,将杏仁浆进过两次均质得到杏仁露,最后杀菌入库保存。使用该制备方法制得的杏仁露产品不易发生蛋白质聚合现象,无需额外添加增稠剂,提高了杏仁露品质;同时,本发明将中草药三七、枸杞添加至杏仁露中,具有抗血栓、活血化瘀、滋补肝肾、调节血糖、防止高血压、心脏病等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
