一种在不具备冷藏条件的地方延长半干型荔枝干常温货架期色泽的方法
- 专利权人:
- 广东省农业科学院果树研究所
- 发明人:
- 蔡长河,陈洁珍,吴洁芳,欧良喜,严倩
- 申请号：
- CN201710532238.2
- 公开号：
- CN107347973A
- 申请日:
- 2017.07.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 胡辉
- 摘要：
- 本发明公开了一种在不具备冷藏条件的地方延长半干型荔枝干常温货架期色泽的方法，属于果干保存技术领域。申请人经过3年的时间，通过对半干型荔枝干的贮藏因素进行研究，提出本发明的技术方案。是将半干型荔枝干储存在相对湿度为84％‑90％的常温环境中，此时半干型荔枝干的非酶褐变速率最低，最有利于半干型荔枝干色泽的保持，有利于延长半干型荔枝干的常温货架期，并能很好得维持产品的商品价值。此外，本发明方法对于半干型荔枝干常温销售过程中在不具备冷藏条件的地方具有重要的现实意义。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
