PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a rice block formation device with a specified amount capable of accurately securing the specified amount of one rice block while maintaining puffy palate texture specific for rice.SOLUTION: There is provided a rice block formation device A with specified amount constituted by a rice block initial supply part 10 for supplying loosened rice as an initial block, a primary measuring part 11 for measuring weight of the initial rice block transported from the supply part, a primary supplement part 12 for forming supplement of secondary rice block by filling loosened rice with specification shortage content of the initial rice block based on the measurement result in the primary measurement part 11 with only the shortage amount to the specified amount, a secondary measurement part 13 for measurement weight of the secondary rice block formed by filling in the primary supplement part 12 and a secondary supplement part 14 for finalizing specified weight approximation rice block consisting of loosened rice by filling the loosened rice to further specification shortage content based on the measurement result in the second measurement part 13.SELECTED DRAWING: Figure 1COPYRIGHT: (C)2016,JPO&INPIT【課題】ご飯特有のふわふわの食感を保持しながら1個の飯ブロックの規定重量を正確に確保することができる規格定量の飯ブロック形成装置を提供する。【解決手段】ほぐされた飯を初期ブロックとして供給するための飯ブロック初期供給部10と、該供給部から搬送されてきた初期飯ブロックの重量を計測する1次計量部11と、1次計量部11での計測結果に基いて初期飯ブロックの規定不足分をパラパラ飯で規定重量にやや不足する量だけ補填して2次飯ブロックを形成補填する1次補填部12と、1次補填部12で補填して形成した2次飯ブロックの重量を計測する2次計量部13と、2次計量部13での計測結果に基いて更なる規定不足分をパラパラ飯で補填して、パラパラ飯よりなる規定重量近似飯ブロックに仕上げる2次補填部14により構成した規格定量飯ブロック形成装置A。【選択図】図1
