The present invention relates to a method for processing a hydrophilic glow powder using rice bran powder and a method for preparing the same, and more particularly, to a method for processing a hydrophilic glow powder using rice bran powder, (b) sterilizing and washing the above-mentioned primary washed microbial component； and (c) sterilizing and washing the above-mentioned primary microbial component washed with a strong alkaline solution having a pH of 10 to 12 formed by mixing at least one of calcium phosphate, sodium chloride, (D) neutralizing the primary gelatinized powder, (e) secondary washing the neutralized powder, (f) calcining the secondary washed powder, and , (g) dewatering the gum powder, and (h) drying and homogenizing the dewatered powder. According to the present invention, when the white rice is consumed, the fine powder of the rice bran is ingested together to provide excellent nourishment, as well as to improve the foreign body feeling and flavor at the time of eating and improve the preference degree. It also has the advantage of contributing to the overall development of the agricultural industry by promoting domestic rice consumption. In addition, there is an advantage that the fine powder of rice bran can be easily applied to various processed food industries.본 발명은 쌀눈을 포함하는 미강분을 이용한 친수성 호화분말의 가공방법 및 그 방법에 의한 호화분말에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 (a) 쌀눈을 포함하는 미강분을 1차 세척하는 단계와, (b) 상기 1차 세척된 미강분을 살균 세척하는 단계와, (c) 상기 살균 세척된 미강분을 인산칼슘, 염화나트륨, 수산화칼륨 중 1종 이상과 물을 혼합하여 조성한 pH 10~12의 강알칼리 용액에 침지하는 단계와, (d) 상기 1차 호화된 분말을 중화하는 단계와, (e) 상기 중화된 분말을 2차 세척하는 단계와, (f) 상기 2차 세척된 분말을 호화하는 단계와, (g) 상기 호화된 분말을 탈수하는 단계와, (h) 상기 탈수된 분말을 건조 및 균질화하는 단계를 포함하는 것을 특징으로 한다. 본 발명에 의하면, 백미의 섭취시 미강분의 호화분말을 함께 섭취함으로써, 우수한 영양성을 갖도록 하는 것은 물론, 취식시의 이물감 및 풍미를 개선하여 기호도를 높이는 장점이 있다. 또한, 국내 쌀소비의 증진을 도모하여 농업산업의 전반적인 발전에 기여할 수 있는 장점이 있다. 또한, 미강분의 호화분말을 각종 가공식품산업에 손쉽게 적용할 수 있다는 장점이 있다.
