球磨法生产魔芋精粉的方法
- 专利权人:
- 四川轻化工大学
- 发明人:
- 李东,雷雨,童凯,康振辉,姜斌,唐维川
- 申请号：
- CN202010297609.5
- 公开号：
- 申请日:
- 2020.16.04
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种球磨法生产魔芋精粉的方法,包括以下步骤:(1)将新鲜的魔芋洗净去皮,切片,漂烫,再干燥至含水量不大于8%,粉碎后过筛制得魔芋粗粉;(2)将魔芋粗粉再次干燥至水分含量不大于5%,放入球磨机中低温研磨,制得魔芋粉;(3)将魔芋粉再次干燥至水分含量不大于3%,放入球磨机中低温研磨,制得魔芋精粉。本发明液氮研磨,全程保持低温,降低整个研磨体系的温度,延缓了魔芋氧化变色进程,护色效果明显。有效解决了现有技术中温度过高,而粘稠度增加,从而色变和形成高粘度胶体,导致粉碎不彻底的问题。通过梯级加工程序,降低了能耗,提高了生产效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
