一种杏浆的制作方法
- 专利权人:
- 姜凤国
- 发明人:
- 姜凤国
- 申请号：
- CN200610069945.4
- 公开号：
- CN101133888A
- 申请日:
- 2006.11.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于一种杏浆的制作方法。所要解决的问题就是背景技术存在的：目前，杏的深加工仅限于杏脯、杏罐头。缺乏方便食用、容易消化的杏浆，以及杏浆的制作方法。解决该技术问题所采用的技术方案要点是：该方法按如下工艺操作：a.将上述原料用0.5～1.2％的小苏打水浸泡8～12分钟，再将杏剥开除核，将杏瓣放入容器内；b.按照水与杏瓣1∶14～20的重量比添加水，煮沸后保持8～10分钟；c.冷却至70℃时过滤，把滤液加糖达到糖的饱和溶液；d.再次煮沸后保持13～17分钟，乘沸状装入瓶中即可。本发明应用于杏的深加工，具有保持了杏风味和营养，方便包装和食用，丰富了产品类型等优点，具有很好的市场前景和商业价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
