一种香酥杏鲍菇条的制作方法
- 专利权人:
- 吴蓓蓓
- 发明人:
- 吴蓓蓓
- 申请号：
- CN201510499761.0
- 公开号：
- CN105029382A
- 申请日:
- 2015.08.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种香酥杏鲍菇条的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用的配方为鲜杏鲍菇、山药淀粉20%、小麦淀粉25%、椒盐15%、麻辣十三香8%、孜然粉3%、蔗糖5%、味精2%、食用油适量，加工工艺流程是原料整理→清洗→热浸→脱水→成型→混合粉拌制→油炸→包装。有益效果：本发明产品表面略为金黄色，菇体略有弹性，香酥适口，色香味俱全，具有杏鲍菇应有的滋味，风味独特宜人；本产品不仅营养丰富，易于消化，还富含蛋白质及其他营养物质，有利于改善人体新陈代谢，增强体质，还具有滋阴补气、延缓衰老、祛脂降压的功效；食用方便，老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
