一种醋溜杏鲍菇干的制作方法
- 专利权人:
- 曹石
- 发明人:
- 曹石
- 申请号：
- CN201410747175.9
- 公开号：
- CN104509841A
- 申请日:
- 2014.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种醋溜杏鲍菇干的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用鲜杏鲍菇7千克，白醋800毫升，豆豉油230毫升，海鲜粉15克，食用精盐150克、冰糖80克、水9升及少许薄荷、肉豆蔻、陈皮、白芷为原料，其加工工艺流程为选料→煮制→干制→包装→成品。有益效果：本发明产品软硬适中，清脆酸爽，具杏鲍菇特有的鲜香风味；本产品不仅营养丰富，易于消化，还富含蛋白质及其他营养物质，有利于改善人体新陈代谢，增强体质，还具有滋阴补气、延缓衰老、祛脂降压的功效；食用方便，老少皆宜，是一种营养保健价值极高的饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
