二杏炖墨鱼及其制作方法
- 专利权人:
- 府志红
- 发明人:
- 府志红
- 申请号：
- CN200910231631.3
- 公开号：
- CN102090671A
- 申请日:
- 2009.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种新颖简便、营养丰富的二杏炖墨鱼及其制作方法，其配方为：杏仁15-20克，银杏15-20克，墨鱼200-500克，料酒60-100毫升，姜2-5克，葱2-5克，盐7-10克，鸡汤400-800毫升；其操作过程如下：把杏仁去皮、尖，银杏去壳、去心，墨鱼洗净，切成2厘米长、3厘米宽的块，姜切片，葱切花；把墨鱼放入不粘锅内，加入姜、葱、料酒、盐、鸡汤；将不粘锅放置于灶具上用旺火烧沸后改用文火煮50分钟即成；优点是：配方原料来源绝对符合绿色环保，且原料组合适宜，制作步骤清楚，操作程序简化，新颖简便；多种原料而成，烹饪制作定时定量，中药入菜，营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
