一种微生物发酵玉米纤维及其发酵方法和应用

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专利权人:

齐齐哈尔大学

发明人:

王燕,刘骥,刘晓兰,文奇男,郭建华,郭宏文

申请号：

CN201810162599.7

公开号：

CN108338257A

申请日:

2018.02.27

申请国别(地区):

CN

年份:

2018

代理人:

摘要：

本发明提供了一种微生物发酵玉米纤维及其发酵方法和应用,涉及微生物发酵技术领域。本发明利用具有高产纤维素酶和高产蛋白质酶的菌株啤酒酵母、嗜热乳酸菌和米曲霉对玉米纤维进行发酵,所述啤酒酵母、嗜热乳酸菌和米曲霉的质量比为2:3:2,在上述比例下协同发酵玉米纤维,得到的玉米纤维发酵产物中粗纤维含量下降,含氮量升高,可溶性蛋白含量中试最高能够达到10.82mg/ml。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/