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一种产褐藻胶裂解酶和纤维素酶的菌株及其在发酵海带中的应用
- 专利权人:
- 荣成市泓派海洋生物科技有限公司
- 发明人:
- 张德超,许静媛,张德进,宋永科,许福土
- 申请号：
- CN202010113309.7
- 公开号：
- CN111154701A
- 申请日:
- 2020.24.02
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种能产褐藻胶裂解酶和纤维素酶的菌种,为日本希瓦氏菌NJ16‑3,保藏号为CGMCC No.18976。本发明所提供的日本希瓦氏菌NJ16‑3株可用于发酵海带。本发明所用菌种NJ16‑3具有很强的产褐藻胶裂解酶和产纤维素酶的能力,能更高效地破坏海带细胞壁的结构,更快地释放海带的营养物质。本发明所用菌种NJ16‑3,产生的纤维素酶能将分解海带中的粗纤维,特别是一些膳食纤维,发酵产物更有利于水产养殖动物的吸收。产生的褐藻胶裂解酶能分解海带中的褐藻胶多糖,使其降解为容易吸收利用的小分子物质。发酵后的海带多糖的得率高达到42%,远高于一般酶法提取海带多糖的得率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
