一种以骨汤为原料的菌汤调味料的生产方法
- 专利权人:
- 山东哈亚东方食品有限公司
- 发明人:
- 欧阳杰,袁德海,李树青,韦立强,董桂勇
- 申请号：
- CN201911357851.0
- 公开号：
- CN111000195A
- 申请日:
- 2019.25.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种以骨汤为原料的菌汤调味料的生产方法,该方法将酶解法和高压提取法进行结合共同提取骨汤物质,制备骨汤,有效提高浓缩骨汤中蛋白质含量,再添加菌粉、菌汤提取物等物质加入所制备的骨汤中制备菌汤调味料,生产的菌汤调味料兼具骨汤和菌汤的香气和味道,营养丰富、有益于身体健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
