一种油炸鱿鱼片的加工方法
- 专利权人:
- 荣成宏业实业有限公司
- 发明人:
- 房耀
- 申请号：
- CN201310259149.7
- 公开号：
- CN103315336A
- 申请日:
- 2013.06.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 张晓波
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域。本发明的目的是提供一种油炸鱿鱼片的加工方法，其包括鱿鱼身片分割成块、清洗，入味，油炸步骤，其特征在于，所述的入味步骤包括鱿鱼身片切口、扎孔、调味汁涂抹、面糊涂抹、蒸制步骤。该油炸鱿鱼片方法工艺合理、操作简便，最终产品营养丰富、口感好，得到用户的一致好评。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
