一种无封装条件下牛奶菌落总数和粘度的检测方法
- 专利权人:
- 浙江大学
- 发明人:
- 韦真博,王俊
- 申请号：
- CN201310078272.9
- 公开号：
- CN103163047A
- 申请日:
- 2013.03.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 张法高
- 摘要：
- 本发明公开了一种无封装条件下牛奶菌落总数和粘度的检测方法。它的步骤如下：1）利用检测仪电极阵列与不同存放时间的无封装条件下的牛奶反应得到响应信号；2）对检测过的样品分别进行菌落总数和粘度检测；3）对检测得到的电极阵列的响应信号进行样品特征值提取；4）以样品特征值为自变量建立偏最小二乘回归和支持向量机预测模型，对不同存放时间的无封装条件下牛奶的菌落总数和粘度值进行定量预测分析。本发明针对牛奶在无封装条件下菌落总数和粘度变化提出了简单可行的检测方法，该方法具有比较高的灵敏度、可靠性和重复性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
