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一种发酵乳制品中菌落总数的检测方法
- 专利权人:
- 中山鼎晟生物科技有限公司
- 发明人:
- 郭狄
- 申请号：
- CN201410558802.4
- 公开号：
- CN104293879A
- 申请日:
- 2014.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 邹常友
- 摘要：
- 本发明涉及一种发酵乳制品中菌落总数的检测方法。所述的检测方法包括以下步骤：以无菌操作取样品加水稀释震荡混匀，做成均匀稀释液，再进一步加水稀释；取灭菌吸管吸取不同浓度的均匀稀释液，接种于TTC营养琼脂平板上，对灭菌吸管采用无菌生理盐水冲洗，将冲洗液接种于TTC营养琼脂平板上，将营养琼脂平板转动，使混匀均匀；同时取未加入任何样品的TTC营养琼脂平板做空白对照；对加有样品菌液及空白对照的TTC营养琼脂平板，待琼脂凝固后，翻转平板，置于水浴锅内进行培养，进行菌落计数。.本发明在将样品稀释液接种于培养基中后进行培养时，培养温度控制在45-47℃，可使菌液更好的生长繁殖，整个操作遵循无菌操作，检测结果更真实可靠。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
