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用于检测食品中菌落总数的检测装置及其检测方法
- 专利权人:
- 中国肉类食品综合研究中心
- 发明人:
- 刘飞,田寒友,邹昊,李文采,王辉,张振琪,白京,陈文华,李家鹏,乔晓玲
- 申请号：
- CN201710827061.9
- 公开号：
- CN107843624A
- 申请日:
- 2017.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王莹`吴欢燕
- 摘要：
- 本发明涉及食品微生物检测技术领域，公开了一种用于检测食品中菌落总数的检测装置及其检测方法，其包括：反应室、电信号放大器、电信号数据采集卡和电信号处理器，反应室中设置有质子交换膜，质子交换膜将反应室分割成阳极反应室和阴极反应室，在阳极反应室和阴极反应室内分别设置有反应体系和电极；电信号放大器分别与阳极反应室和阴极反应室内的电极连接，电信号数据采集卡分别与电信号放大器和电信号处理器连接。该检测装置及其检测方法采用电化学原理以微生物呼吸作用产生的电子作为检测对象，依据已知浓度微生物菌液绘制的电压值和菌落总数相关性曲线，可在30分钟之内获得样品的菌落总数，准确度95％以上。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
