一种甜柿山药酸奶

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专利权人:

黄冈师范学院

发明人:

杨谷良

申请号：

CN201710517632.9

公开号：

CN107094885A

申请日:

2017.06.29

申请国别(地区):

CN

年份:

2017

代理人:

摘要：

本发明涉及一种甜柿山药酸奶。其制备方法是：将甜柿经匀浆处理制备成甜柿浆，将山药经干燥、粉碎处理制备成山药粉，按规定配比将酸奶发酵剂、鲜牛奶、甜柿浆和山药粉混合，经过发酵，制备成甜柿山药酸奶。本发明方法简单、经济实用，整个工艺不会影响甜柿和山药的营养和风味，加工成的甜柿山药酸奶具有来源于甜柿的淡红色，颜色美观、营养丰富。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/