一种驴肉丸及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山雨润百瑞食品有限公司
- 发明人:
- 施远,江卫国,余丽俊,甄宗圆,梁海文,蔡斌,张静,于习和
- 申请号：
- CN201410298424.0
- 公开号：
- CN104126817A
- 申请日:
- 2014.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种驴肉丸，包括有下列重量份的组分：驴肉80、木瓜30、银耳10、花椰菜8、莲藕15、羽衣甘蓝15、丹参9、三七9、绞股蓝15、葡萄籽10、山药粉10、大米粉5、食盐5、姜粉2、白胡椒粉2、味精1、料酒5、蛋清10、西米20、葡萄籽30、助剂20；本发明将驴肉泡到营养液中，具备了活血、益气等功效；木瓜、银耳、花椰菜等的添加保证了驴肉营养的多样性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
