炒米酱及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
- 发明人:
- 郭燕,胡嘉杰,吴秀英,王斌
- 申请号：
- CN201711144877.8
- 公开号：
- CN109793204A
- 申请日:
- 2017.17.11
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及炒米酱及其制备方法。该炒米酱包括:235~462重量份的水,427.25~686.7重量份的炒米,70~100重量份的白砂糖,8~10重量份的淀粉,0.1~0.3重量份的果胶,0.1~0.15重量份的海藻酸钠和0.1~0.3重量份的明胶。该炒米酱能够使制备的炒米乳制品具有优良的稳定性,并能够有效避免炒米颗粒的损坏。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
