一种香菇柄综合加工的方法
- 专利权人:
- 西北大学;西安宏源经济信息实业公司
- 发明人:
- 陈五岭
- 申请号：
- CN99115950.0
- 公开号：
- CN1301502A
- 申请日:
- 1999.12.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2001
- 代理人:
- 李文义`党惠清
- 摘要：
- 本发明公开了一种香菇柄综合加工的方法,其技术关键是:将香菇柄经热水浸提得浸提液和残渣,浸提液中加入复合酶保温,进一步超滤得浓缩液和上清液,浓缩液可精制得水溶性香菇多糖,上清液可制得特色饮料,从残渣中可制得碱溶性香菇多糖和膳食纤维。本方法工艺先进,生产过程中产生的废弃物均被转化为另一类产品,使香菇柄得以综合利用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
