禽肉制营养方便面及生产方法
- 专利权人:
- 林庆坚
- 发明人:
- 林庆坚
- 申请号：
- CN01117973.2
- 公开号：
- CN1383750A
- 申请日:
- 2001.05.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2002
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明是以禽肉为主原料制成的新型面条,特征是通过工艺创新,把禽肉、植物淀粉、添加营养成份加热凝固,仿照传统面条制成细条形。制成品烹饪很简便,利用禽肉原有的色、香、味优势,达到普通面条所无法企及的鲜美和脆嫩。尤其是禽肉本身高蛋白低脂肪,它跟地瓜、香菇、花椰菜、红萝卜等国际医学界公认的抗癌绿色食品搭配制成后,不但比传统面条富含维生素A,维生素C,还能积极发挥抗癌保健的食疗作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
