一种无糖果冻及其制作方法
- 专利权人:
- 汕头市华馨香料有限公司
- 发明人:
- 陈秋明
- 申请号：
- CN201110322924.X
- 公开号：
- CN102366037A
- 申请日:
- 2011.10.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 江裕强
- 摘要：
- 本发明提供一种无糖果冻及其制作方法，组分和含量按如下：果冻粉0.65~0.8；阿斯巴甜0.1~0.2；柠檬酸0.2~0.4；苹果酸0.1~0.3；柠檬酸钠0.15~0.30；香精0.1~0.5；色素0.05。将果冻粉、柠檬酸钠溶入水中加热至完全溶解，沸腾后加入山梨酸钾。本发明的有益效果为：提供一种无糖健康果冻，口感好，色泽靓，且热量低，且制作方法简单，既适合生产，也可能让消费者自行制作。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
