一种蜜枣糕的制作方法
- 专利权人:
- 重庆市永川区永双科技有限公司
- 发明人:
- 邓小丽
- 申请号：
- CN200910190850.1
- 公开号：
- CN102018171A
- 申请日:
- 2009.09.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 摘要：
- 一种蜜枣糕的制作方法，属糕点加工领域，它能有效的解决一般的海绵糕不具备减肥的功效的缺点。1.先将猪油、蜜枣、核桃仁、桂圆切成小颗粒。2.将白糖、鸡蛋放入缸内，用筷子搅拌30分钟，使之发泡呈乳白色，再放入面粉搅拌10分钟，然后加进切成小颗粒的猪油、蜜枣、核桃仁、桂圆、樱桃、玫瑰，并且搅拌调匀。3.在蒸笼底铺上一层纱布，将搅拌好的糕浆倒入笼内铺平，使各处厚薄一样，并撒上芝麻，用火蒸70分钟，然后迅速放到案板上，趁热揭去纱布，晾冷后，用刀切成边长为5厘米的小方块即可。主要用于加工蜜枣糕。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
