一种鸭翅的制作工艺
- 专利权人:
- 南通寿星食品有限公司
- 发明人:
- 赵文建,赵杰
- 申请号：
- CN201210459428.3
- 公开号：
- CN102948779A
- 申请日:
- 2012.11.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种鸭翅的制作工艺，包括原辅料准备、配料、腌制、清洗、蒸煮、真空包装、杀菌、漂水脱干、检验包装得成品。本发明的优点在于：本发明制作工艺操作简单、安全卫生，易于工业扩大化推广应用，鸭翅美味可口，肉质筋韧。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
