五仁糯米粉糕的制作方法
- 专利权人:
- 天津市中英保健食品有限公司
- 发明人:
- 赵金樑
- 申请号：
- CN200710060415.8
- 公开号：
- CN101467538A
- 申请日:
- 2007.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 董光仁
- 摘要：
- 本发明公开了一种五仁糯米粉糕的制作方法，属于含有谷类的食品。本发明是由以下重量份的原料制作的：称取去壳鸡蛋0.8-1份、白砂糖0.8-1份搅拌，加入糯米粉0.8-1份、大米粉0.2-0.4份搅拌均匀成粥状，在加入西瓜子仁0.05-0.08份、松子仁0.05-0.08份、黑芝麻0.05-0.08份、核桃仁0.05-0.1份、无核葡萄干0.1-0.3份搅拌后摊入屉布，上屉蒸30-40分钟，下屉自然冷却、切割而成。这样制作的本发明蓬松柔软，口感滑而不粘，由于加入了干果子仁，如西瓜子仁、松子仁以及无核葡萄干等，使本发明富有果味，营养丰富。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
