一种水芹果冻及其加工方法
- 专利权人:
- 桐城市牯牛背农业开发有限公司
- 发明人:
- 华长虹
- 申请号：
- CN201510447540.9
- 公开号：
- CN105146246A
- 申请日:
- 2015.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种水芹果冻及其加工方法，由以下重量份原料组成：水芹汁100份、甜水芹粒10-15份、卡拉胶1-5份、瓜尔豆胶0.5-3份、白砂糖3-5份、柠檬酸2-3份、蜂蜜2-3份、柠檬酸钠1-2份、香精0.05-0.1份、防腐剂0.01-0.02份。本发明是一种水芹果冻及其加工方法，以水芹汁为果冻的主要原料，并将糖化后的水芹粒作为果肉添加，成为全新的水芹口味果冻，其浓郁的水芹香味必将受人喜食水芹的食用者的喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
