制作花生乳的方法
- 专利权人:
- 可口可乐公司
- 发明人:
- 乔治·L·K·亨特,张新雄,特罗伊·格里芬·布劳利
- 申请号：
- CN85101742
- 公开号：
- CN85101742A
- 申请日:
- 1985.04.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1987
- 代理人:
- 巫肖南
- 摘要：
- 一种制作花生乳的方法，该花生乳具有令人愉快、轻度烘烤花生的味道。轻度烘烤的花生粉(Gardner L色度74)与水混合成悬浮液。将该悬浮液的pH值调节到7和8.6之间，然后该悬浮液在60℃和100℃之间煮烧5到90分钟。再调节pH值至7.0左右，然后将其均化和进行离心分离。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
