莲子花生乳饮料的制作
- 专利权人:
- 王健柏
- 发明人:
- 王健柏
- 申请号：
- CN02135364.6
- 公开号：
- CN1408277A
- 申请日:
- 2002.08.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2003
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种以莲子花生为原料的乳性蛋白饮料的制造。首先将莲子、花生经处理后磨细制成莲子、花生浆，然后取白砂糖、乳化稳定剂、乳粉分别溶解于水。将上述原辅材料混合均匀，调整pH值为6.5－7.0，经均质、罐装、杀菌后即得成品。本品色泽乳白，口感细腻滑润，营养丰富，有天然莲子花生奶香风味，且具有降低血脂、抗癌、延年益寿的保健功能，实为消费者首选的高档饮料佳品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
