植物蛋白复合型饮料的制备方法
- 专利权人:
- 华南农业大学
- 发明人:
- 蒋卓,张佳,汤婷,姚雪霜,胡菲
- 申请号：
- CN201910367119.5
- 公开号：
- CN110063375A
- 申请日:
- 2019.05.05
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种植物蛋白复合型饮料的制备方法。本发明所述的植物蛋白复合型饮料的制备方法包括:对混合溶液进行高压脉冲电场技术处理,所述混合溶液包括植物蛋白浆液、甜味剂、金属离子。本发明所述的植物蛋白复合型饮料的制备方法不仅能有效地保留植物蛋白饮料的营养成分,而且能够改善植物蛋白的性能,增强其自身营养价值,同时也有利于人体吸收。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
