一种咖啡香型葵花籽及其加工方法
- 专利权人:
- 洽洽食品股份有限公司
- 发明人:
- 陈先保,张书光,石必文
- 申请号：
- CN201710531877.7
- 公开号：
- CN107343642A
- 申请日:
- 2017.07.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种咖啡香型葵花籽的加工方法，首将葵花籽经精选，先按配方称量取各组分原料，然后将咖啡豆经带压控温煲制提取香味及口味，葵花籽煮制、干燥、复烤，咖啡豆与葵花籽混合并冷却后制成。本发明将葵花籽的仁香与咖啡的特有口味、口感结合起来，咖啡豆经带压控温煲制提取香味及口味，葵花籽煮制、干燥、复烤，咖啡豆与葵花籽混合并冷却后制成，在开发了葵花籽加工新技术的同时，提升了葵花籽的色、香、味，满足不同消费者对不同瓜子口味的要求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
