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一种咖啡香型葵花籽及其加工方法
专利权人:
洽洽食品股份有限公司
发明人:
陈先保,张书光,石必文
申请号:
CN201710531877.7
公开号:
CN107343642A
申请日:
2017.07.03
申请国别(地区):
中国
年份:
2017
代理人:
余成俊
摘要:
本发明公开了一种咖啡香型葵花籽的加工方法,首将葵花籽经精选,先按配方称量取各组分原料,然后将咖啡豆经带压控温煲制提取香味及口味,葵花籽煮制、干燥、复烤,咖啡豆与葵花籽混合并冷却后制成。本发明将葵花籽的仁香与咖啡的特有口味、口感结合起来,咖啡豆经带压控温煲制提取香味及口味,葵花籽煮制、干燥、复烤,咖啡豆与葵花籽混合并冷却后制成,在开发了葵花籽加工新技术的同时,提升了葵花籽的色、香、味,满足不同消费者对不同瓜子口味的要求。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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