一种具有宁心安神功效的花生米枣泥汤圆及其制作方法
- 专利权人:
- 吴昊宝
- 发明人:
- 吴昊宝
- 申请号：
- CN201711456029.0
- 公开号：
- CN108094869A
- 申请日:
- 2017.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨妙琴
- 摘要：
- 本发明提供一种具有宁心安神功效的花生米枣泥汤圆及其制作方法，所述的汤圆是由糯米、红枣、花生米、大豆油、白糖配制而成；所述的制作方法包括先将红枣用凉水浸泡，去核，去外皮，做成枣泥；再去除花生米杂质，炒熟，粉碎为花生米碎；将大豆油烧热，把白糖熬化后放入枣泥同炒，炒至枣泥不粘且有香味时出锅冷却，再加入炒熟的碎花生米，搅拌均匀制成汤圆馅；将糯米淘洗干净，用淸水浸泡后用水磨磨成浆，滤干水分，制成糯米粉；取桂圆大小的水磨糯米粉，再用手指捏成凹状，加馅、捏拢、揉圆，即为汤圆。本发明所用的原料对心血管有好一定的治疗作用花生米、红枣为红色入心，用于补心、安神，还能健脾补气。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
