一种蔬菜面食调和液的制备方法
- 专利权人:
- 于希萌
- 发明人:
- 于希萌,马文静,王晓琳,韩晨
- 申请号：
- CN201510053946.9
- 公开号：
- CN104542802A
- 申请日:
- 2015.02.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 赵映蓉`于正河
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，涉及一种蔬菜面食调和液的制备方法，具体包括芦笋汁制备、西兰花汁制备、青椒汁制备、芹菜汁制备和成品制备五个步骤，制得的蔬菜面食调和液中各成分的重量配比为：芦笋汁10—20份，西兰花汁10—20份，青椒汁5—10份，芹菜汁5—10份；所制备的蔬菜面食调和液成品在低于25℃环境下保质期为24—48小时，能够用于玉米、黄米、小米、黍米和/或小麦面粉食品的加工制备；该方法工艺简单，原料加工方便，产品保健营养价值高，制备环境友好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
