一种海产品面食调和液的制备方法
- 专利权人:
- 于希萌
- 发明人:
- 于希萌,马文静,王晓琳,韩晨
- 申请号：
- CN201510054619.5
- 公开号：
- CN104663764A
- 申请日:
- 2015.02.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 赵映蓉`于正河
- 摘要：
- 本发明属于食品加工技术领域，涉及一种海产品面食调和液的制备方法，具体包括海参处理、牡蛎处理、文蛤处理和成品制备四个步骤，最终将制得的海参浆液、牡蛎浆液和文蛤浆液按重量比例5～10份：5～10份：3～5份混合搅拌3～5分钟至均匀后，经紫外线灭菌3～5分钟，再密闭包装即得海产品面食调和液成品，在低于25℃环境下保质期为24—48小时；其制备工艺简单，原料加工方便，产品保健营养价值高，用于小麦面粉食品的加工制备，制备环境友好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
