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斑点叉尾鮰鱼油及其制备方法
- 专利权人:
- 湘西自治州金凤凰农业生物科技有限公司
- 发明人:
- 胡江宇,万志祥,张永康,李辉,银永忠
- 申请号：
- CN200710192661.9
- 公开号：
- CN101181079A
- 申请日:
- 2007.12.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 宁冈
- 摘要：
- 本发明公开了一种斑点叉尾鮰鱼油及其制备方法，该方法包括(1)粗油的制取：下脚料的选材、分类、破碎，蒸煮分离提出粗油；(2)粗油精制，包括：碱炼脱酸，采用低温浓碱进行碱炼脱酸，加入盐开水，静置、离心分离出皂角；水洗除杂；脱水脱色除腥。进一步脱酸除臭、冷冻脱脂，则能生产更高等级的鱼油，所得鱼油含6－10％的EPA、5－12％的DHA、20－27％的油酸、7－11％的亚油酸、3－6％的亚麻酸、1－5％的C20:4和15－22％的C16:1，具有较高的医疗、保健功能，因此，斑点叉尾鮰鱼油是功能性脂肪酸的又一重要膳食来源，市场潜力巨大。同时本发明的方法较普通油脂加工能耗更低，且能更好地保障成品鱼油的品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
