一种小蛋饼及其制作方法
- 专利权人:
- 六盘水盛谷实业有限公司
- 发明人:
- 路元翠
- 申请号：
- CN201510215550.X
- 公开号：
- CN106172628A
- 申请日:
- 2015.04.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 吴无惧
- 摘要：
- 本发明公开了一种小蛋饼及其制作方法，它包括以下配料及其重量份比例：中筋粉80-90，每斤面粉10个土鸡蛋，白糖65-70，吉士粉2.8-3，蛋糕油4.1-4.5，黄色素0.02-0.03，通过备料—混料—烘烤即制得小蛋饼。本发明采用独特的配料方式加入到面粉中，让小蛋饼更加的香味浓，清香可口，鲜味四溢，口感和口味好，入口香脆，并且土鸡蛋的营养价值高，大大提高了营养健康成分，且制作方法简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
