一种健康低脂奶油
- 专利权人:
- 安徽巧美滋食品有限公司
- 发明人:
- 赵东旭
- 申请号：
- CN201610372009.4
- 公开号：
- CN105994684A
- 申请日:
- 2016.05.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种健康低脂奶油，由以下原料制成：米糠油、芥花油、葡萄籽油、鱼油、低聚果糖、脱脂奶粉、草莓、德式乳杆菌、魔芋淀粉、大豆磷脂、聚甘油蓖麻醇酯、ε‑聚赖氨酸、甘氨酸、水。本发明提供的健康低脂奶油，配比科学，营养丰富，易于吸收，脂肪含量低于34%，能够防治心脑血管疾病，降血糖，美容护肤，促进胃肠功能，抗氧化，抗衰老，保持机体健康态；两次低温均质，使奶油口感细腻，状态稳定，均质后经快速降温，并低温超声，快速增加可塑性和涂抹性；以水果代替香精，经乳酸菌发酵，不需额外调节脂肪的pH，天然健康，简化工艺；经超高压低温灭菌，添加抗菌营养剂，可将奶油常温放置，保质期长达90天。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
