一种大蒜茶及其加工方法
- 专利权人:
- 寿宁县春伦茶业有限公司
- 发明人:
- 张爱容
- 申请号：
- CN201310508896.X
- 公开号：
- CN103549057A
- 申请日:
- 2013.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种大蒜茶及其加工方法，涉及保健饮品加工技术领域。本发明提供的大蒜茶是由大蒜和茶叶按照6:1的比例以绿茶加工工艺制成，主要包括茶叶采摘并鲜叶分级、保鲜、杀青、冷却、揉捻、风干、冷却、炒青、冷却、提香、筛末包装等步骤。本发明提供的大蒜茶是采用大蒜和茶叶为原料以6:1的比例按照绿茶加工工艺制作而成的保健茶，将大蒜融入于固定绿茶茶叶品质，发展茶香的重要工序中，用绿茶特有的芳香气味来调和大蒜的辛辣味，且能够综合发挥大蒜和绿茶抗菌消炎、降血糖、降血脂、降血压等多种保健效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
