一种新型高品质黄茶制作工艺
- 专利权人:
- 诸暨市石笕茶叶专业合作社
- 发明人:
- 张天校,陈元良,史步东,陈赢荣,张钟彬,吴福军,孙文华
- 申请号：
- CN201810242950.3
- 公开号：
- CN110292074A
- 申请日:
- 2018.23.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开一种新型高品质黄茶制作工艺,属于黄茶制作工艺技术领域,包括杀青、摊放、初烘、初包、散包、复烘、摊放、复包、散包和干燥。本发明制得的黄茶品质优良,保留了茶叶内的营养物质,通过多道闷黄产生大量对人优异的益生菌,且进一步促进了黄变,增加了黄茶的茶香,得到的黄茶,香味浓郁,茶叶和茶汤杏黄。黄茶在闷堆当中温湿度适宜微生物的生长,其中湿闷中发现的酪酸菌所含维生素B12非常丰富,具有明显的养胃健胃保健作用;不仅具有降血脂的独特功能,而且能把肠道中的胆固醇结合而减少食物中胆固醇的吸收,还能抑制人体自身胆固醇的合成。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
