一种黄茶的加工方法
- 专利权人:
- 晴隆心间茶业农业有限公司
- 发明人:
- 车国东,田仁历
- 申请号：
- CN201911031137.2
- 公开号：
- CN110786401A
- 申请日:
- 2019.28.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及茶叶加工技术领域,尤其是一种黄茶的加工方法,将采摘的茶叶在微水流清洗、然后撒施抗氧化溶液、冷藏、杀青、揉捻、闷黄、烘干得到。本发明利用通过在茶叶加工中针对性的使用抗氧化溶液、冷藏等手段,软化茶叶细胞壁,将茶叶细胞壁充分破裂,利于茶叶中的营养成分在热水中释放,提高黄茶的营养成分和保健效果,同时,在加工中降低茶叶营养成分的损耗,保持茶叶的营养成分利用率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
