胶原蛋白零食及其制作方法
- 专利权人:
- 河源市兴睿食品科技开发有限公司
- 发明人:
- 韩珍,严汉彬
- 申请号：
- CN201610817681.X
- 公开号：
- CN106387298A
- 申请日:
- 2016.09.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了胶原蛋白零食，所述胶原蛋白零食为固体或半流体，具有与果冻或蛋清相似的质地。所述胶原蛋白零食包括胶原蛋白成分、水、蒜来源成分、花椒来源成分、食盐、食醋、酱油、天然香辛料等。本发明还公开了该胶原蛋白零食的制作方法，即调味煮制：将富含胶原蛋白的材料和水、蒜或蒜榨的汁、食盐、花椒、食醋、酱油、天然香辛料等一起煮制而成。本发明提取胶原蛋白将其和天然辅料制成拥有与果冻或蛋清相似的质地，口感好吃，天然健康，可补充胶原蛋白，制作工艺简单，原料成本低，适合大规模工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
