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一种藻蓝蛋白配制酒及其制备方法
- 专利权人:
- 北京与果酒业有限公司;北京与果酒业有限公司；中国食品发酵工业研究院
- 发明人:
- 赵庆,薛洁,张晓蒙,崔彦虎,田国栋,金玮鋆,于佳俊,江伟,宋涛
- 申请号：
- CN201710989606.6
- 公开号：
- CN107475047A
- 申请日:
- 2017.10.22
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种藻蓝蛋白配制酒及其制备方法,其特征在于所述配制酒中包含50%‑60%的酒基和40‑50%的添加物;所述酒基为蒸馏酒和发酵酒,所述添加物包含藻蓝蛋白和下列药材的提取物:党参、灵芝、佛手、枳椇子和葛根。本发明制备方法包括中药材的提取、调配、杀菌以及灌装。本发明产品含有总黄酮、灵芝多糖、总皂甙等多种功效成分,具有缓解疲劳、增强机体免疫力、清除自由基、延缓衰老、护肝解酒等多种保健作用;在日光灯下,该产品能发射出强烈的荧光;本发明配制酒清澈透明,呈现清亮的天蓝色,清香宜人,口感醇和、酒体协调,清爽绵软,回味悠长,风格独特,具有典型性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
