The present invention relates to a powder-type stir-fried rice cake sauce, and a production method thereof and, more specifically, to a powder-type stir-fried rice cake sauce, and a production method thereof. The powder-type stir-fried rice cake sauce has deep and fresh flavor and taste by processing and producing materials contained in stir-fried rice cake sauce in a powder form directly from raw materials, which is not a general liquid stir-fried rice cake sauce, is easy to handle by being produced in a moisture-free power form, is safe for long-term storage without worrying about deterioration, and can be hygienically used.COPYRIGHT KIPO 2017본 발명은 분말타입의 떡볶이 소스 및 그 제조방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 일반적인 액상의 떡볶이 양념이 아니라 떡볶이 양념을 구성하는 재료들을 원재료 상태에서 바로 분말 형태로 가공하여 제조함으로써 깊고 신선한 풍미와 맛을 낼 수 있으며 습기가 제거된 분말형태로 제조되어 취급이 용이하고 장기간 보관하여도 변질의 염려가 없어 안전하고 위생적으로 사용할 수 있는 분말타입의 떡볶이 소스 및 그 제조방법에 관한 것이다.
