核桃仁的脱色脱衣方法
- 专利权人:
- 于慧生;王雯
- 发明人:
- 于慧生,王雯,林忠录,郭常振
- 申请号：
- CN92110912.1
- 公开号：
- CN1071320A
- 申请日:
- 1992.09.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1993
- 代理人:
- 詹漪珠
- 摘要：
- 本发明涉及一种核桃仁的脱色、脱皮方法。该方法将核桃仁先后浸泡在偏硅酸盐溶液或过氧化氢加成物溶液中脱色，再用带搅拌器的容器脱衣，即分别得到脱色，脱衣的核桃仁。经本发明方法所得核桃仁色泽好、色浅、能防虫蛀，不易有哈喇味，脱衣容易。方法简单易实施，适合于工业规模生产，对设备要求不高，成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
